Lanchonete da Vila - Chapa
Pedido 218 · Rosa
- 1 × X-Saladasem cebola
Nada para esta praça neste pedido.
Cardápio enorme, balcão cheio e cada pedido na praça certa.
Lanches, salgados, doces e sucos num cardápio só, bem organizado. Balcão, mesa, WhatsApp e delivery caem na mesma fila, e cada item vai para a praça certa: a chapa, a fritura, o forno ou o bar.
Nada é cobrado nos 7 dias de teste. O cartão é obrigatório e você cancela pelo painel.
Lanchonete da VilaLanches · Sucos · Salgados · Doces
Lanches
Salgados
Doces
Sucos
Aberto
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214 · Balcão
1 × X-Salada
sem cebola
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215 · WhatsApp
6 × Esfiha de carne
2 × Pastel de queijo
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216 · iFood
1 × Combo X-Bacon
bacon extra
Pedidos e cardápio de demonstração da Lanchonete da Vila.
Cardápio grande dá trabalho do balcão à chapa.
Quanto mais opções, mais lugares para o erro: o preço velho, o item que acabou, o pedido que se perde no caminho.
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Mudou o preço? Corre atualizar.
O cardápio impresso, o do WhatsApp, o do iFood e o do balcão: o mesmo X-Bacon em quatro lugares, e sempre um fica com o preço velho.
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Um pedido, quatro bancadas.
O lanche vai para a chapa, o salgado para a fritadeira, o assado para o forno e o suco para o bar. Na hora de juntar, um já esfriou e outro foi esquecido.
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Acabou o catupiry, e o cardápio ainda vende.
O cliente pede, a cozinha avisa que não tem e o pedido volta atrás. No almoço, isso custa fila e freguês.
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Dos 120 itens, quais dão lucro?
Sem saber o que sai de verdade e quanto custa cada item, o cardápio só cresce, e o que tirar vira palpite.
Cardápio grande, organizado uma vez só.
Cadastre as categorias, as fotos e os adicionais num lugar só. Cada categoria tem o seu horário, cada canal pode ter o seu preço, e o que acabou você pausa na loja sem mexer no cardápio da marca.
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Cada coisa na sua categoria
Categorias com fotos e adicionais que se reaproveitam: o grupo de adicionais é cadastrado uma vez e serve para vários lanches.
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O pão na chapa só de manhã
Cada categoria tem horário por dia da semana: o café da manhã só até as 10h, o lanche da noite só à noite.
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Um preço para cada canal
Um preço no balcão e na mesa, outro no delivery e outro no marketplace, e por loja quando precisar.
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Acabou? Pausa na hora
Pause, esgote ou esconda um item numa loja sem mexer no cardápio da marca. Se o insumo trava a venda, o item esgota sozinho na loja online quando ele acaba.
Cardápio e preços de demonstração da Lanchonete da Vila.
Os itens pausados ficam riscados na loja, e o cardápio da marca continua igual.
Um pedido, quatro bancadas: cada item na praça certa.
Monte um pedido e veja como ele se divide. Cada praça recebe o papel só com o que é dela, e o pedido só fica pronto quando todas terminam.
Monte o pedido
Faltam: Chapa, Fritura e Bar.
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Em preparo
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Lanchonete da Vila - Forno
Pedido 218 · Rosa
Nada para esta praça neste pedido.
Em preparo
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Lanchonete da Vila - Fritura
Pedido 218 · Rosa
- 1 × Batata frita
Nada para esta praça neste pedido.
Em preparo
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Lanchonete da Vila - Bar
Pedido 218 · Rosa
- 1 × Suco de laranja
Nada para esta praça neste pedido.
Em preparo
No quadro da cozinha, cada praça marca o seu pronto.
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Cada praça com o seu papel
Todo pedido aceito sai sozinho na impressora térmica, separado por praça, com o nome da loja no papel.
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Pronto só quando todas terminam
O quadro da cozinha mostra o tempo de cada pedido, e na central o cartão do pedido mostra o andamento de cada praça.
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A observação chega junto
“Sem cebola” e os adicionais saem no papel da praça e no quadro da cozinha, do jeito que o cliente escreveu.
Chapa, fritura, forno e bar são exemplos: você cria as praças da sua cozinha. Pedidos e valores de demonstração.
Balcão, mesa, WhatsApp, loja online e iFood na mesma fila.
No pico, ninguém digita o mesmo pedido duas vezes. Tudo cai na central, e a atendente lança o do WhatsApp e do telefone com as regras da loja online.
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Balcão
231 · Marta
2 × Pastel de carne
1 × Caldo de cana
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Mesa
232 · Mesa 4
1 × X-Tudo
2 × Refrigerante lata
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Loja online
233 · Bia
1 × Combo X-Bacon
bacon extra
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iFood
234 · Rafa
2 × Pastel de queijo
1 × Suco de laranja
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WhatsApp
235 · Seu Jair
10 × Coxinha
10 × Quibe
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Balcão e PDV no celular
Venda no balcão e no PDV pelo celular, com cliente avulso opcional e as formas de pagamento que você configurar.
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Mesa e comanda
Mesas e comandas por mesa ou por pessoa, com itens que se dividem e se transferem. O QR na mesa, para o cliente pedir pelo celular, é opcional por loja.
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WhatsApp e telefone na mesma fila
A atendente lança o pedido com as mesmas regras de preço, frete e promoção da loja online, e o cliente recebe os avisos de status pelo WhatsApp.
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Delivery e iFood
Loja online própria, frete por distância ou por área no mapa, saída do entregador com QR e a integração com o iFood, tudo na mesma fila.
Em breve 99Food, aiqfome
O Venda+ Food ainda não emite nota fiscal (NFC-e). Se o seu balcão precisa emitir cupom fiscal, converse com a gente antes de começar o teste.
TotalR$ 41,50
Caixa conferido de verdade, mesmo com troca de turno.
Lanchonete abre cedo e fecha tarde, e mais de uma pessoa passa pelo caixa. O dia começa com o fundo de troco, e a troca de turno e o fechamento passam pela conferência.
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Abre com o fundo de troco
O caixa do dia abre com o fundo de troco, e os pagamentos do balcão e do PDV entram na sessão do dia.
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Sangria e suprimento
Tirou dinheiro da gaveta ou pôs troco nela? A sangria e o suprimento ficam lançados.
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Conferência cega
Na hora de fechar, a equipe digita o que contou em cada forma de pagamento. A diferença só aparece depois de enviar.
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Troca de operador
Na troca de operador, o caixa passa pela conferência cega e segue aberto para a pessoa que entra.
Fechamento do caixa · Rita
O que você contou
- Dinheiro
- R$ 842,50
- Cartão
- R$ 1.310,00
- PIX
- R$ 655,00
Esperado pelo sistemaaparece depois de enviar
Valores de exemplo.
O lucro de cada item, na ponta do lápis.
A curva ABC mostra o que mais vende e o que não saiu no período. A ficha técnica dá o custo e a margem de cada item, e o pedido aceito baixa o estoque sozinho.
Mais vendidos da semana
- Pastel de carne 412 vendidos
- X-Salada 318 vendidos
- Coxinha 296 vendidos
- Suco de laranja 281 vendidos
- Esfiha de carne 240 vendidos
- Pão de queijo 177 vendidos
Sem venda no período Bolinho de bacalhau, Vitamina de abacate
Ficha do pastel de carne
- Massa, 70 g
- R$ 0,90
- Carne moída, 60 g
- R$ 1,30
- Tempero e cebola
- R$ 0,25
- Óleo da fritura
- R$ 0,35
- Embalagem
- R$ 0,30
- Custo
- R$ 3,10
- Venda
- R$ 9,00
- Margem
- 66%
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Curva ABC do cardápio
O relatório de Produtos mostra o que mais vende, as categorias e os produtos que não tiveram venda no período.
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Ficha de cada item e de cada adicional
O bacon extra do X-Bacon tem a sua ficha: entra no custo e baixa o estoque junto com o lanche.
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O estoque baixa sozinho
O pedido aceito baixa os insumos, em todos os canais, e devolve se for cancelado. O custo médio se atualiza a cada compra.
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Comece pelos que mais vendem
Faça primeiro a ficha dos itens do topo da curva ABC: o que não tem ficha não entra no custo nem baixa o estoque.
Valores de exemplo. A baixa, o custo e a margem dependem da ficha técnica de cada produto.
Um dia na sua lanchonete, do pão na chapa ao fechamento.
A equipe inteira no mesmo sistema: cada pessoa entra com o próprio acesso e vê só o que é dela.
-
6h30
Chapa
O pão na chapa
A loja online abre sozinha no horário, já com o café da manhã no cardápio.
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11h30
Balcão
O pico do almoço
Balcão, mesa, WhatsApp e iFood na mesma fila, e cada item no papel da praça certa.
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15h
Dono
A promoção da tarde
Um salgado por R$ 6,90 das 15h às 18h, só no balcão, entra e sai sozinho no horário.
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19h
Entregador
O delivery da noite
O entregador lê o QR do papel e assume a entrega, e o cliente recebe o aviso de saiu para entrega.
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23h
Dono
O fechamento
Conferência cega do caixa, acerto das voltas dos entregadores e os mais vendidos do dia.
Horários e preços de exemplo.
Deu certo? A cozinha já está pronta para outra marca.
Quem já tem a cozinha pronta pode abrir uma marca só de salgados e doces para o delivery, com cardápio e loja online próprios, na mesma cozinha. Ou levar a lanchonete para uma segunda unidade. Tudo na mesma conta, e os pedidos na mesma central.
Sua lanchonete
Marca nova
A próxima
Mesma cozinha
Sua conta
Um valor só, do balcão à entrega.
Todos os módulos e as lojas e unidades da sua conta numa assinatura, com 7 dias de teste.
- Assinatura, por conta
- R$ 199/mês
- Todos os módulos
- no mesmo valor
- Teste
- 7 dias
- Cobrado no teste
- R$ 0
- Cancelamento
- pelo painel
Nada é cobrado nos 7 dias de teste. O cartão é obrigatório e você cancela pelo painel.
Como começar
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Cadastre o cartão
No pagamento seguro do Stripe. Nada é cobrado agora.
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Ative a conta
Pelo e-mail de ativação que você recebe.
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Monte o cardápio
Cadastre as categorias, os adicionais e os itens que mais vendem, e use por 7 dias.
-
Decida
Gostou, a assinatura segue no mesmo cartão. Cancelou antes do fim do teste, não paga nada.
Perguntas de quem vende lanche, salgado e suco.
Tenho muitos itens no cardápio. Como organizo?
Em categorias, com fotos e complementos que se reaproveitam: o grupo de adicionais é cadastrado uma vez e serve para vários lanches. Cada categoria tem horário por dia da semana, e o preço pode mudar por canal.
Vendo salgado de vários sabores. Como fica no pedido?
Cada sabor é um item do cardápio, ou uma opção de um grupo com mínimo e máximo de escolhas, como “escolha 1” ou “escolha 2”. O pedido sai no papel da praça com o que o cliente escolheu e a observação. O preço de uma opção só soma ao do item: não há preço pela média nem pelo maior sabor.
Preciso emitir nota fiscal no balcão. Funciona?
Ainda não: o sistema não emite nota fiscal nem cupom fiscal (NFC-e). Se o seu balcão precisa emitir, converse com a gente antes de começar o teste.
Como funcionam as impressoras da chapa e da fritura?
Cada praça recebe o papel só com os itens dela, pela impressora térmica. A impressão automática usa um programa instalado num computador Windows da unidade, e dá para imprimir pelo navegador, com o mesmo layout. A impressora é opcional: o quadro da cozinha mostra os pedidos numa tela.
Como sei qual item dá lucro e qual só ocupa espaço?
Pela curva ABC do relatório de Produtos, que mostra o que mais vende e o que não teve venda no período, e pela ficha técnica de cada item, que dá o custo e a margem. A baixa e o custo dependem da ficha de cada produto: comece pelos que mais vendem.
Preciso de quê para usar? Funciona sem internet?
De um computador ou tablet com internet; o celular serve para o garçom e para o entregador. O sistema precisa de internet para receber os pedidos e manter tudo sincronizado, e não funciona sem ela.
Vendo salgado por unidade e por cento. Dá?
Dá. A unidade e o cento são itens do cardápio, cada um com o seu preço e a sua ficha técnica. O cliente pode agendar o cento pela loja online, ou a atendente lança com dia e hora, para até 7 dias à frente. O pedido agendado não aceita PIX com QR nem cartão pela loja online: o pagamento é como na retirada ou na entrega, ou pela chave PIX da loja.
Quanto custa?
R$ 199 por mês, por conta, com todos os módulos e 7 dias de teste. O cartão é obrigatório, nada é cobrado no teste e o cancelamento é pelo painel.
Abra a porta: o balcão está pronto.
Comece hoje o teste de 7 dias e veja o cardápio, as praças e todos os canais na mesma fila.
Nada é cobrado nos 7 dias de teste. O cartão é obrigatório e você cancela pelo painel.