Hamburgueria com a chapa organizada e o custo de cada lanche na mão.
Do “sem cebola” que chega certo na chapa ao custo do bacon extra: pedidos de todos os canais, cozinha por praça e ficha técnica num sistema só.
Nada é cobrado nos 7 dias de teste. O cartão é obrigatório e você cancela pelo painel.
- Pão briocheR$ 1,35
- Bacon extraR$ 1,90
- CheddarR$ 1,60
- 2 blends de 80 gR$ 6,40
- Molho e cebolaR$ 0,65
- EmbalagemR$ 0,90
Smash duplo da Brasa da Vila, com valores de exemplo.
Você conhece essa sexta-feira.
Oito da noite, fila no balcão, o iFood apitando e o WhatsApp lotado. É nessa hora que o lanche sai errado e a margem some sem ninguém ver.
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O “sem cebola” se perdeu no caminho.
Anotado no papel, gritado para a cozinha, esquecido na chapa. O cliente reclama e o lanche volta.
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Quatro canais, quatro lugares para olhar.
O tablet do iFood, o celular do WhatsApp, o telefone tocando e a fila do balcão, tudo ao mesmo tempo.
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Ninguém sabe quanto custa o bacon extra.
O preço do adicional foi decidido um dia e nunca mais revisto. A carne subiu, o preço ficou.
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A batata fica pronta e o lanche não.
Cada praça no seu ritmo, e o pedido sai incompleto ou esfria esperando.
Cada praça recebe só o que é dela.
O pedido aceito sai sozinho na impressora térmica, separado por praça, e aparece no quadro da cozinha com o tempo de cada um.
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O adicional e a observação no papel
O ponto da carne, o bacon extra e o “sem cebola” saem impressos no papel da chapa.
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Quadro da cozinha com o tempo
No tablet ou numa tela grande, em colunas, com o número do pedido grande e o tempo correndo.
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Pronto só quando todas terminam
O pedido só fica pronto quando chapa, fritura e bar terminam. Nada sai pela metade.
A impressão automática usa um programa instalado num computador Windows da unidade. Sem impressora, o quadro da cozinha resolve.
Pedido 731iFoodEntrega
2 × Smash duplo
ponto: ao ponto
+ bacon extra
obs.: um sem cebola
1 × Batata rústica G
Chapa4 min
2 × Smash duplo
ponto: ao ponto
+ bacon extra
obs.: um sem cebola
feitoFritura3 min
1 × Batata rústica G
feitoBar2 min
1 × Milkshake de doce de leite
feitoPedido pronto: as três praças terminaram.
Monte o lanche e veja o custo mudar.
Cada adicional tem a sua ficha técnica: o bacon extra entra no custo do lanche e baixa do estoque quando o pedido é aceito. A margem aparece na hora.
Smash duploR$ 32,00
- Preço de venda
- R$ 38,00
- Custo pela ficha técnica
- R$ 12,80
- Margem
- 66%
Sai no papel da chapa
- 1 × Smash duplo
- ponto: ao ponto
- ponto: bem passado
- + bacon extra
- + cheddar extra
- + ovo
- + cebola caramelizada
- obs.: sem cebola
Valores de exemplo. No sistema, o custo vem do custo médio de cada insumo, atualizado a cada entrada, e depende da ficha técnica de cada produto e de cada adicional.
Loja online, iFood, WhatsApp e balcão numa fila só.
No pico de sexta, ninguém corre de tela em tela: todo pedido cai na mesma central, que se atualiza sozinha.
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Loja online da sua marca
Com o seu logo, a sua cor e endereço próprio, como brasadavila.loja.venda.plus. PIX com QR na hora e cartão, pelo PagBank.
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Integração com o iFood
Os pedidos entram na mesma fila e o status volta para o iFood. A integração é ativada na implantação, loja por loja.
Em breve 99Food, aiqfome
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WhatsApp e telefone
A atendente lança o pedido com as regras de preço, frete e promoção da loja online, e o cliente recebe os avisos de status pelo WhatsApp.
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Balcão e mesa
Balcão e PDV no celular, mesas com comanda e, se você quiser, QR na mesa para o cliente pedir.
Terça do smash, cashback e o cliente que sumiu.
Promoção com dia, horário e canal, cashback que traz o cliente de volta e a lista de quem não pede há tempo.
- seg
- ter
- qua
- qui
- sex
- sáb
- dom
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Promoção com dia e hora
Preço promocional do smash só na terça, das 18h às 23h, e só na loja online, se você quiser.
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Cashback com as suas regras
Você define o percentual e a validade, e o cliente usa em qualquer loja da sua conta.
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Quem sumiu, quem voltou
Segmentos automáticos de cliente novo, recorrente, sumido e melhor cliente, com os pedidos de todos os canais.
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Cupom e primeira compra
Cupom, desconto na primeira compra e frete grátis a partir de um valor.
Um dia na sua hamburgueria.
Do pão que chega à tarde ao fechamento depois da meia-noite, cada etapa deixa o registro que a próxima precisa.
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15h
Produção da tarde
Entrada do pão e da carne no estoque, com o custo médio atualizado, e contagem dos insumos.
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18h
A loja abre sozinha
A loja online abre no horário programado, e a equipe abre o turno.
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20h30
O pico
Pedidos de todos os canais na mesma fila, cada praça com o seu papel e o seu quadro.
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22h
As voltas dos entregadores
O entregador lê o QR do pedido e sai. Na volta, o acerto confere dinheiro, cartão e PIX.
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0h40
O fechamento
Caixa com conferência cega e o lanche mais vendido na curva ABC. Fechou depois da meia-noite? O movimento da madrugada conta no dia certo.
Deu certo? Abra uma segunda marca na mesma cozinha.
Uma marca de frango frito ou de smash só para delivery, com cardápio e loja online próprios, na mesma fila de preparo e com o estoque da unidade servindo as duas.
Teste 7 dias antes de pagar.
Um valor só para a sua conta, com tudo o que a hamburgueria usa.
Dá uns R$ 6,60 por dia.
Começar teste de 7 diasNada é cobrado nos 7 dias de teste. O cartão é obrigatório e você cancela pelo painel.
Como começar
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Cadastre o cartão
No pagamento seguro do Stripe. Nada é cobrado agora.
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Ative a conta
Pelo e-mail de ativação que você recebe.
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Monte e teste
Cadastre os lanches, os adicionais e as praças, e use por 7 dias.
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Decida
Gostou, a assinatura segue no mesmo cartão. Cancelou antes do fim do teste, não paga nada.
Perguntas de quem tem hamburgueria.
Dá para montar combo com lanche, batata e bebida?
Dá. O combo é um produto com grupos de complemento, como a escolha da bebida e do acompanhamento, cada grupo com mínimo e máximo de escolhas e cada opção com o seu preço.
O “sem cebola” sai no papel da chapa?
Sai. A observação do item e os complementos aparecem no papel da praça e no quadro da cozinha. O papel é configurável: o que aparece, o tamanho da letra, o logo da loja e o preço, se você quiser.
Preciso de impressora?
Não é obrigatório: o quadro da cozinha funciona num tablet ou numa tela. Para imprimir sozinho por praça, use uma impressora térmica e o programa de impressão instalado num computador Windows da unidade.
Funciona com o iFood?
Sim. Os pedidos do iFood entram na mesma fila, o status volta para o iFood e a loja abre e fecha pelo turno. A integração é ativada na implantação, loja por loja. 99Food e aiqfome: em breve.
Consigo saber o custo de cada lanche?
Consegue, com a ficha técnica de cada lanche e de cada adicional. O sistema mostra o custo e a margem de cada produto e o CMV do período, e avisa quando falta custo numa ficha.
Emite nota fiscal? Funciona sem internet?
Ainda não emite nota fiscal (NFC-e). E precisa de internet para receber os pedidos e manter tudo sincronizado.
Quanto custa?
R$ 199 por mês, por conta, com 7 dias de teste. O cartão é obrigatório, nada é cobrado no teste e o cancelamento é pelo painel.
Sexta-feira que vem pode ser diferente.
Comece hoje o teste de 7 dias e chegue no próximo pico com a chapa organizada.
Nada é cobrado nos 7 dias de teste. O cartão é obrigatório e você cancela pelo painel.