# Marmita no capricho, pedidos em dia e o custo na ponta do lápis. O prato do dia troca sozinho no cardápio, a empresa agenda o almoço do escritório, o WhatsApp e o telefone caem na mesma fila e o custo de cada marmita sai da ficha técnica. Nada é cobrado nos 7 dias de teste. O cartão é obrigatório e você cancela pelo painel. ## Marmitaria é correria das 10h às 14h. O cardápio muda todo dia, o almoço tem hora marcada e cada centavo do custo pesa no fim do mês. - **O cardápio do dia vai por foto no status.** E alguém ainda pergunta no privado se hoje tem feijoada. - **11h50, e o telefone não para.** O pedido do WhatsApp vai para o caderno, o do telefone para um papel, e o do balcão fica na cabeça. - **A empresa quer 15 marmitas ao meio-dia em ponto.** E a cozinha descobre às 11h30, quando alguém lembra da mensagem de ontem. - **A carne subiu. E o preço da marmita?** Sem o custo de cada marmita, o reajuste sai no chute, e o lucro some no fim do mês. ## O prato do dia troca sozinho. Cadastre a semana uma vez: o prato de segunda só aparece na segunda, o de quarta só na quarta, e a loja online abre e fecha no horário do almoço. - segunda: Frango com quiabo e angu - terça: Vaca atolada - quarta: Feijoada completa - quinta: Feijão tropeiro com torresmo - sexta: Tutu à mineira com linguiça - sábado: Costelinha com canjiquinha - **A semana cadastrada uma vez.** Categoria com horário por dia da semana: o prato de quinta só aparece na quinta. - **Abre e fecha sozinha.** A loja online abre e fecha no horário programado, com exceção por data para o feriado. - **Acabou o tropeiro?.** Pause ou esgote o prato na loja, e o insumo que trava a venda esgota o item na loja online quando acaba. - **O robô responde o cardápio.** No WhatsApp, o robô responde cardápio, horário e endereço, e chama alguém quando o cliente pede. Cardápio e preços de demonstração. ## Cada marmita montada do jeito que o cliente pediu. Tamanho, mistura e acompanhamentos com mínimo e máximo de escolhas, e a observação vai junto para o papel da cozinha. - **Tamanhos e escolhas.** P, M e G, uma mistura e até três acompanhamentos: complementos com mínimo e máximo, que se reaproveitam entre os pratos. - **A observação no papel.** “Sem cebola” e “feijão à parte” saem no papel da cozinha e no quadro, junto com o que o cliente escolheu. - **Um preço para cada canal.** Um preço no balcão, outro no delivery e outro no marketplace, quando precisar. ## O almoço da empresa chega na hora marcada. O escritório agenda pela loja online, até 7 dias à frente. O pedido espera e entra na fila da cozinha um pouco antes da hora, junto com o WhatsApp, o telefone e o balcão. 1. **9h40.** O escritório agenda 15 marmitas para as 11h45 pela loja online. 2. **11h15.** O pedido entra na fila da cozinha, um pouco antes da hora. 3. **11h45.** Sai para a entrega, com o QR no papel. - **Agendado pela loja online.** Até 7 dias à frente, num horário de funcionamento, mesmo com a loja fechada. - **WhatsApp e telefone na mesma fila.** A atendente lança o pedido com as mesmas regras de preço, frete e promoção da loja online. - **O cliente sabe onde está a marmita.** Avisos de aceito, pronto e saiu para entrega pelo WhatsApp, e o acompanhamento pela página do pedido. - **Integração com o iFood.** Os pedidos do iFood entram na mesma fila, e o status volta para o iFood. - **Em breve:** 99Food, aiqfome. ## As entregas do meio-dia saem em ordem e voltam com a conta certa. Frete por distância ou por área desenhada no mapa, a saída do entregador com o QR do pedido e o acerto da volta conferindo dinheiro, cartão e PIX. - **Frete do seu jeito.** Por distância a partir da cozinha, por área desenhada no mapa, e frete grátis a partir de um valor. - **Casa sem número?.** O cliente marca o endereço no mapa, e o ponto vai junto com o pedido. - **O QR no papel.** O entregador lê o QR do pedido no próprio celular e assume a entrega. - **O acerto da volta.** Dinheiro, cartão e PIX de cada entrega conferidos na volta, e o repasse do entregador calculado pelo sistema. ## O custo de cada marmita, na ponta do lápis. A ficha técnica dá o custo e a margem de cada marmita. O cockpit mostra quanto falta vender no mês para pagar as contas fixas e quanto comprar para a semana. - **Ficha da marmita e do acompanhamento.** O pedido aceito baixa os insumos do estoque, em todos os canais, e devolve se for cancelado. - **Custo médio a cada compra.** A carne subiu? O custo médio se atualiza na entrada, e o custo de cada marmita acompanha. - **Quanto falta para pagar o mês.** O ponto de equilíbrio do cockpit: as contas fixas do mês divididas pela margem do que você vende. Quem vê é o Dono. - **Quanto comprar para a semana.** O estoque em dias de cada insumo, pelo consumo das últimas quatro semanas, e quanto comprar para os próximos dias. Valores de exemplo. A baixa, o custo e o estoque em dias dependem da ficha técnica de cada produto, e o resultado é gerencial, não contábil. ## Um dia na sua marmitaria, cada um no seu posto. A família na cozinha, no telefone e na moto: cada pessoa entra com o próprio acesso e vê só o que é dela. 1. **7h · O feijão no fogo** (Cozinha). Entrada da carne com o custo médio atualizado e a contagem do estoque. 2. **10h · A loja abre sozinha** (Dono). A loja online abre no horário, já com o prato do dia. 3. **11h15 · Os agendados entram na fila** (Atendente). O almoço da empresa entra na fila da cozinha, e o WhatsApp e o telefone vão para a mesma fila. 4. **12h · As saídas do meio-dia** (Entregador). O entregador lê o QR de cada pedido, e o cliente recebe o aviso de saiu para entrega. 5. **15h · O fechamento** (Dono). Acerto das voltas, conferência cega do caixa e a venda do dia comparada com a da semana passada. ## Deu certo? A cozinha de casa vira rede. Uma marca nova na mesma cozinha, com cardápio e loja online próprios, ou uma unidade no centro com as receitas que já funcionam. Tudo na mesma conta, e os pedidos de todas as lojas na mesma central. ## Um valor só, do fogão à entrega. Todos os módulos do sistema e as lojas e unidades da sua conta numa assinatura, com 7 dias de teste. - Assinatura, por conta: R$ 199/mês - Todos os módulos: no mesmo valor - Teste: 7 dias - Cobrado no teste: R$ 0 - Cancelamento: pelo painel ### Como começar 1. **Cadastre o cartão.** No pagamento seguro do Stripe. Nada é cobrado agora. 2. **Ative a conta.** Pelo e-mail de ativação que você recebe. 3. **Monte a semana.** Cadastre os pratos de cada dia, os tamanhos e as fichas técnicas, e use por 7 dias. 4. **Decida.** Gostou, a assinatura segue no mesmo cartão. Cancelou antes do fim do teste, não paga nada. ## Perguntas de quem vende marmita. ### Dá para ter um prato diferente em cada dia da semana? Dá. Cada categoria tem horário por dia da semana: o prato de segunda só aparece na segunda. A loja online abre e fecha sozinha no horário, com exceção por data para o feriado. ### A empresa consegue agendar o almoço? Consegue. Na loja online, o cliente agenda o pedido para até 7 dias à frente, num horário de funcionamento. O pedido espera e entra na fila da cozinha um pouco antes da hora marcada. ### Quase todo pedido chega pelo WhatsApp. Funciona? Funciona. A atendente lança o pedido do WhatsApp e do telefone com as mesmas regras de preço, frete e promoção da loja online, e ele cai na mesma fila. O robô responde cardápio, horário e endereço, e os avisos de status saem sozinhos. ### Vendo marmita por quilo no balcão. Dá? Dá para vender por peso no balcão e no PDV, com o peso digitado na hora ou com a embalagem de código de barras. A balança não é integrada. ### Como eu sei quanto custa cada marmita? Pela ficha técnica de cada prato e de cada acompanhamento. O custo médio dos insumos se atualiza a cada compra, e o custo e a margem de cada marmita saem da ficha. A baixa e o custo dependem dela. ### Emite nota fiscal? Funciona sem internet? Ainda não emite nota fiscal (NFC-e). E precisa de internet para receber os pedidos e manter tudo sincronizado. ### A família toda trabalha comigo. Cada um tem o seu acesso? Tem. Cada pessoa tem um papel, como Dono, Gerente, Atendente, Cozinha ou Entregador, entra com o próprio acesso e vê só o que é dela, inclusive nos relatórios. ### Quanto custa? R$ 199 por mês, por conta, com todos os módulos e 7 dias de teste. O cartão é obrigatório, nada é cobrado no teste e o cancelamento é pelo painel. ## Pode chegar, que o fogão já está aceso. Comece hoje o teste de 7 dias e veja o prato do dia, os agendados e as entregas do meio-dia na mesma fila. --- Fonte: https://food.venda.plus/pt-br/marmitaria/ · Atualizado em 19 de outubro de 2026. Começar teste de 7 dias: https://buy.stripe.com/9B6dRa88O3pN89rfT53VC00?client_reference_id=site-gemeo Agendar uma demonstração: WhatsApp +55 22 99293-1905 — https://wa.me/5522992931905?text=Ol%C3%A1%21%20Tenho%20uma%20marmitaria%20e%20quero%20ver%20como%20o%20Venda%2B%20Food%20organiza%20pedidos%20e%20custos.