# Várias marcas, uma cozinha, um painel só. Hambúrguer, poke, açaí e marmita saindo da mesma cozinha: os pedidos de todas as marcas e lojas caem na mesma central, a cozinha sabe de que marca é cada um e as vendas de cada marca aparecem sem planilha. Nada é cobrado nos 7 dias de teste. O cartão é obrigatório e você cancela pelo painel. ## Uma marca a mais não deveria ser trabalho a mais. Na dark kitchen, cada marca nova costuma trazer mais um tablet no balcão, mais um cardápio para atualizar e mais uma conta que ninguém fecha. - **Um tablet por marca no balcão.** Cada um apita num som, e alguém precisa olhar todos ao mesmo tempo para não perder pedido. - **A cozinha não sabe de que marca é o pedido.** O poke vai na sacola da cantina, e o entregador sai com o pedido trocado. - **O insumo é o mesmo, o custo é no chute.** O mesmo arroz serve duas marcas, e o custo de cada prato nunca foi calculado direito. - **Qual marca vale a pena?** Sem as vendas separadas por marca, a decisão de mudar ou fechar uma vira palpite. ## Todas as lojas no mesmo painel. A central junta os pedidos de todas as marcas, lojas e canais, e se atualiza sozinha. Olhe tudo junto ou uma loja só, e cuide do turno de cada uma ali mesmo. - **Uma fila para todas as marcas.** Loja online, iFood, WhatsApp, telefone e balcão de todas as lojas caem na mesma fila, cada pedido com o nome da loja. - **Uma loja ou todas.** Filtre a central por loja quando precisar olhar uma marca só. - **Turno e pausa por loja.** Abra, feche ou prorrogue o turno de cada loja, e pause a loja online de uma marca sem mexer nas outras. - **Integração com o iFood em cada loja.** Os pedidos do iFood de cada marca entram na mesma fila, e o status volta para o iFood. A integração é ativada na implantação, loja por loja. - **Em breve:** 99Food, aiqfome. ## A cozinha sabe de que marca é cada pedido. O pedido aceito sai sozinho na impressora da praça certa, com o nome da loja no papel, e aparece no quadro da cozinha junto com os das outras marcas. - **As praças são da cozinha, não da marca.** A chapa, a fria e a quente recebem o que é delas, venha o item de qual marca vier. - **O nome da loja no papel e no quadro.** A equipe monta a sacola certa e o entregador sai com o pedido certo. - **Pronto quando todas as praças terminam.** O pedido só fica pronto quando cada praça termina a sua parte. A impressão automática usa um programa instalado num computador Windows da unidade. Sem impressora, o quadro da cozinha resolve. ## Um estoque, a ficha técnica de cada prato. As marcas da mesma unidade cozinham do mesmo estoque. Cada prato tem a sua ficha técnica, e o pedido aceito baixa os insumos dele, venha de qual marca vier. - **Custo médio a cada entrada.** O custo de cada insumo se atualiza quando a mercadoria chega. - **Custo e margem de cada prato.** O poke, o smash e a marmita com o custo pela ficha técnica, cada um com a sua margem. - **O insumo que acaba esgota o item.** Acabou o salmão, o poke de salmão esgota na loja online sozinho. A baixa depende da ficha técnica de cada produto, e a trava de insumo vale para a loja online. ## Cada marca com a sua cara, todas na mesma conta. Organize o negócio em conta, unidades, marcas e lojas. Comece com as marcas que você tem e acrescente as próximas quando elas chegarem; uma marca pode operar em mais de um endereço, e um endereço pode receber mais de uma marca. - **Cardápio e loja online por marca.** Cada marca com o seu logo, a sua cor e o seu endereço, como brasadavila.loja.venda.plus. - **O horário de cada loja.** A Brasa só abre à noite, o Poke abre no almoço: cada loja online abre e fecha sozinha no horário dela. - **Preço por canal e por loja.** Um preço para a loja online, outro para o marketplace, e por loja quando precisar. - **Pausar um item numa loja só.** Pause, esgote ou esconda um item numa loja sem mexer no cardápio da marca. - **Cada pessoa vê o que é dela.** Dono, Gerente, Atendente, Cozinha e Entregador, com acesso restrito a algumas lojas ou unidades, inclusive nos relatórios. ## Saiba quanto cada marca vende. Vendas, ticket médio, cancelamentos e frete por marca, por loja e por canal, comparados com o período anterior. Sem filtro, a conta inteira. - **A curva ABC de cada marca.** Os produtos que sustentam a receita e os que não vendem, marca por marca. - **O cliente de todas as marcas.** O histórico de cada cliente junta os pedidos de todos os canais e marcas da conta. - **CMV da unidade, resultado da conta.** O CMV sai por unidade, e o resultado do período, da conta inteira. ## Um dia na sua dark kitchen. Cada loja no seu horário, a mesma equipe e a mesma fila do começo ao fim. Exemplo de horários: Cantina Rosário das 11h às 15h, Poke da Vila das 11h às 22h, Brasa da Vila das 18h às 23h30, Açaí da Vila das 14h às 22h e Pastel da Vila das 17h às 23h. 1. **10h · Mercadoria e contagem.** Entrada dos insumos com o custo médio atualizado e contagem do estoque da unidade. 2. **11h · As lojas abrem sozinhas.** Cantina e Poke abrem no horário programado. As outras lojas esperam a hora delas. 3. **12h · O almoço.** Pedidos de duas marcas na mesma fila, cada item na sua praça. 4. **18h · A noite.** Pastel e Brasa abrem e entram na mesma fila. O entregador lê o QR do pedido e sai, seja de qual marca for. 5. **23h30 · O fechamento.** Conferência cega do caixa e as vendas do dia de cada marca. ## Deu certo? Leve as marcas para outro endereço. Uma nova unidade com cozinha, entregadores e caixa próprios, com as marcas que já funcionam. Você olha cada uma e o conjunto, no mesmo painel. ## Um valor para a conta inteira. As marcas, lojas e unidades da sua conta numa assinatura só, com 7 dias de teste. - Assinatura, por conta: R$ 199/mês - Marcas e lojas da conta: no mesmo valor - Teste: 7 dias - Cobrado no teste: R$ 0 - Cancelamento: pelo painel ### Como começar 1. **Cadastre o cartão.** No pagamento seguro do Stripe. Nada é cobrado agora. 2. **Ative a conta.** Pelo e-mail de ativação que você recebe. 3. **Monte as marcas.** Cadastre as marcas, as lojas, os cardápios e as praças, e use por 7 dias. 4. **Decida.** Gostou, a assinatura segue no mesmo cartão. Cancelou antes do fim do teste, não paga nada. ## Perguntas de quem opera várias marcas. ### Cada marca tem a sua loja online? Tem. Cada marca tem cardápio, logo, cor e loja online próprios, com endereço próprio, e todas ficam na mesma conta. ### Consigo pausar uma marca sem fechar as outras? Consegue. O turno de cada loja abre e fecha separado, e a loja online de cada uma pode ser pausada e retomada pela central. Para um item só, pause, esgote ou esconda o item naquela loja. ### O estoque é separado por marca? Não: o estoque é da unidade, e as marcas que cozinham nela usam o mesmo saldo. A ficha técnica de cada prato baixa os insumos dele quando o pedido é aceito. ### Dá para ver quanto cada marca vende? Dá. Vendas, produtos, clientes, promoções e operação aceitam recorte por marca, loja e canal. O CMV sai por unidade, e o resultado do período, da conta inteira. ### Funciona com o iFood em várias marcas? Sim. A integração com o iFood é ativada na implantação, loja por loja, e os pedidos de todas as lojas entram na mesma fila. 99Food e aiqfome: em breve. ### Emite nota fiscal? Funciona sem internet? Ainda não emite nota fiscal (NFC-e). E precisa de internet para receber os pedidos e manter tudo sincronizado. ### Quanto custa? R$ 199 por mês, por conta, com as marcas, lojas e unidades da conta e 7 dias de teste. O cartão é obrigatório, nada é cobrado no teste e o cancelamento é pelo painel. ## Mais uma marca não precisa ser mais uma tela. Comece hoje o teste de 7 dias e veja todas as suas lojas no mesmo painel. --- Fonte: https://food.venda.plus/pt-br/dark-kitchen/ · Atualizado em 19 de outubro de 2026. Começar teste de 7 dias: https://buy.stripe.com/9B6dRa88O3pN89rfT53VC00?client_reference_id=site-gemeo Agendar uma demonstração: WhatsApp +55 22 99293-1905 — https://wa.me/5522992931905?text=Ol%C3%A1%21%20Opero%20mais%20de%20uma%20marca%20na%20mesma%20cozinha%20e%20quero%20ver%20o%20Venda%2B%20Food.